Der ultimative Party-Snack: Deviled Eggs aus dem Airfryer
Wusstest du, dass du für perfekt hartgekochte Eier gar keinen Topf mit kochendem Wasser mehr brauchst? In deiner COSORI Heißluftfritteuse kannst du rohe Eier schonend und auf den Punkt garen. Der größte Vorteil: Sie lassen sich nach dem Eisbad unglaublich leicht schälen! Verwandle sie danach mit unserer würzigen Füllung in klassische "Deviled Eggs" – den perfekten Fingerfood-Snack für jedes Buffet.
Das cremige Rezept
Zutaten
- 6 hartgekochte Eier, Schalen entfernt und längs halbiert
- ¼ Tasse Mayonnaise
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 2 bis 4 Spritzer Tabasco
- 1 Teelöffel Gurkenessig oder Apfelessig
- ¼ Teelöffel koscheres Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ½ Esslöffel Schnittlauch, fein gehackt, zum Garnieren
- Geräucherter Paprika, zum Garnieren
- Gekochter Speck, fein gehackt, zum Garnieren (optional)
Zubereitung
- Die Eier in den Cosori Air Fryer legen.
- Temperatur auf 130°C einstellen und die Zeit auf 15 Minuten einstellen, dann Start/Pause drücken.
- Die Eier herausnehmen, wenn sie fertig sind, und sofort in ein Eisbad geben, um auf Raumtemperatur abzukühlen.
- Die Eierschalen entfernen und servieren.
- Das Eigelb aus den Eiern nehmen und in eine mittelgroße Schüssel geben. Die Eiweiße auf eine Servierplatte legen.
- Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und Mayonnaise, Senf, Tabasco, Gurkenessig oder Apfelessig, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Kräftig rühren, bis alles sehr glatt ist. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- Die Eigelbmasse in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder einen Einweg-Spritzbeutel geben und mit einer Schere eine Ecke abschneiden.
- Die Füllung gleichmäßig in die Eiweiße spritzen.
- Mit Schnittlauch, geräuchertem Paprika und Speck belegen.
- Vor dem Servieren 25 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Verwendete Ausrüstung
COSORI TurboBlaze™ 6-Liter Heißluftfritteuse
139,99€
- Bahnbrechender DC-Motor: Der fortschrittliche Gleichstrommotor kocht bis zu 46 % schneller als herkömmliche Modelle und sorgt für herausragende Energieeffizienz.
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