- Karotten vorbereiten: Die Karotten schälen und nach Belieben in hauchdünne Scheiben schneiden. Dünne Scheiben garantieren besonders knusprige Chips.
- Schwarzkohl zubereiten: Den Schwarzkohl gründlich waschen und in mundgerechte Streifen schneiden. Achte darauf, dass die Stücke nicht zu klein sind, damit sie beim Frittieren nicht verbrennen.
- Würzen und marinieren: Karotten- und Kohlstreifen in einer Schüssel mit Olivenöl und Gewürzsalz nach Belieben vermengen. Stelle sicher, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Air Fryer verwenden: Die gewürzten Gemüse-Streifen im Air Fryer bei 200 Grad für etwa 8 Minuten frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind. Überprüfe zwischendurch, damit die Chips nicht zu dunkel werden.
Serviertipps:
Perfekt als Fingerfood: Diese Gemüse-Chips eignen sich hervorragend als gesunder Snack für Partys, Picknicks oder einfach für zwischendurch.
Variationsmöglichkeiten: Probiere das Rezept auch mit anderen Gemüsesorten wie Süßkartoffeln oder Rote Bete für mehr Abwechslung.
