15 Minuten
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
6 Personen
Zutaten für
Zubereitung
- 4 Fuji-Äpfel
- 6 Granny Smith-Äpfel
- 4 ganze Zimtstangen
- 1 Orange, in Scheiben geschnitten
- 6 Nelken
- Eine Prise Muskatnuss
- 1 Zoll Ingwer, geschält
- 6 Tassen Wasser
- 120 g hellbrauner Zucker
- 1 Esslöffel reiner Ahornsirup
SCHRITT 1
Die Äpfel in sauberem kaltem Wasser abspülen.
SCHRITT 2
Die Äpfel vierteln und die Schnittseite flach auf das Schneidebrett legen. Den Kern entfernen.
SCHRITT 3
Alle Zutaten, außer dem braunen Zucker und dem Ahornsirup, in den Innentopf des COSORI Schnellkochtopfs geben.
SCHRITT 4
Den Deckel auf den Schnellkochtopf legen.
SCHRITT 5
Die Funktion Schnellkochen auswählen, den Druck auf hoch und die Zeit auf 15 Minuten einstellen, dann Start drücken.
SCHRITT 6
Den Druck auf natürliche Weise ablassen, indem Sie den Schnellkochtopf in Ruhe lassen, bis der Schwimmer mit dem Deckel bündig ist. Den Dampfreleaseschalter auf Abluft stellen, um den restlichen Druck abzulassen.
SCHRITT 7
Den Deckel vorsichtig öffnen.
SCHRITT 8
Alle ganzen Gewürze herausnehmen und verwerfen.
SCHRITT 9
Den Inhalt durch ein feines Sieb gießen und mit einem Holzlöffel so viel Saft wie möglich extrahieren.
SCHRITT 10
Den hellen braunen Zucker und den Ahornsirup einrühren, bis sie sich gut aufgelöst haben.
SCHRITT 11
Den Glüh-Apfelsaft heiß servieren oder vollständig abkühlen lassen und über Nacht kühlen.
COSORI 5,7 L Schnellkochtopf, Schwarz
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