Der Klassiker: Knusprige hausgemachte Pommes frites
Vergiss labberige Fritten! Mit deiner COSORI Heißluftfritteuse machst du aus frischen Kartoffeln im Handumdrehen goldbraune, extrem knusprige Pommes frites – und das mit nur einem Bruchteil des Öls, das du für eine herkömmliche Fritteuse bräuchtest. Der wichtigste Geheimtipp: Das Einweichen in kaltem Wasser zieht überschüssige Stärke aus den Kartoffeln, wodurch sie im Airfryer perfekt kross werden!
Das knusprige Rezept
Zutaten
- 2 mehlig kochende Kartoffeln (in Streifen von ca. 3 x ½ Zoll / ca. 7,5 x 1,2 cm geschnitten)
- 1 Liter kaltes Wasser (zum Einweichen der Kartoffeln)
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz & Pfeffer, nach Geschmack
- Ketchup oder Ranch-Dressing zum Servieren
Zubereitung
- Schneiden Sie die Kartoffeln in Streifen (ca. 3 x 1/2 Zoll) und legen Sie sie 15 Minuten lang in kaltes Wasser ein. Dieser Schritt ist essenziell für die Knusprigkeit!
- Lassen Sie die Kartoffeln abtropfen, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern gründlich trocken. Je trockener, desto besser.
- Fügen Sie den Kartoffeln Öl und Gewürze hinzu und vermengen Sie sie, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Wählen Sie auf dem Cosori Air Fryer die Vorheizfunktion aus, stellen Sie die Temperatur auf 193°C ein und drücken Sie Start/Pause.
- Geben Sie die Kartoffeln in den vorgeheizten Air Fryer.
- Wählen Sie "Pommes frites" aus, stellen Sie die Zeit auf 28 Minuten ein und drücken Sie Start/Pause. Achten Sie darauf, die Körbe zur Hälfte der Garzeit zu schütteln (die Shake-Erinnerungsfunktion informiert Sie rechtzeitig darüber!).
- Nehmen Sie die Körbe aus dem Air Fryer, wenn sie fertig sind, und würzen Sie die Pommes noch heiß mit Salz und Pfeffer.
- Servieren Sie die Pommes sofort heiß und knusprig mit Ketchup oder Ranch.
Verwendete Ausrüstung
COSORI TurboBlaze™ 6-Liter Heißluftfritteuse
139,99€
- Bahnbrechender DC-Motor: Der fortschrittliche Gleichstrommotor kocht bis zu 46 % schneller als herkömmliche Modelle und sorgt für herausragende Energieeffizienz.
- 5 Lüftergeschwindigkeiten: Die TurboBlaze Technologie ermöglicht eine extrem starke Luftzirkulation – das absolute Geheimnis für perfekte, knusprige Pommes frites!
- 9 Kochfunktionen in einem: Entdecke unendliche Möglichkeiten (Frittieren, Backen, Grillen, Dörren, Aufwärmen uvm.) mit nur einem Tastendruck.
- Große 6,0L Kapazität: Das optimierte, flache Korb-Design bietet reichlich Platz für große Portionen (ideal für Familien), bleibt aber kompakt auf der Arbeitsplatte.
- Mühelose Reinigung: Der antihaftbeschichtete Korb ist BPA-frei und komplett spülmaschinenfest.
