Fleischrezepte

Italienische Fleischbällchen

Italienische Fleischbällchen - COSORI DE

Saftig & Würzig: Italienische Fleischbällchen (Meatballs)

Vergiss Fleischbällchen, die im Ofen austrocknen oder in der Pfanne im Fett schwimmen. Mit deinem COSORI Airfryer erzielst du das perfekte Ergebnis: Außen herrlich gebräunt und knusprig, innen extrem saftig. Diese italienischen Fleischbällchen sind das perfekte Comfort-Food – serviert in einer klassischen Marinara-Sauce sind sie der Star bei jedem Abendessen!

  • ⏱️ Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • 🔥 Kochzeit: 23 Minuten
  • 👥 Portionen: 5 Personen

Das klassische Rezept

Zutaten

  • ½ Pfund (ca. 225g) Rinderhackfleisch (75/25 Fettanteil für extra Saftigkeit)
  • ¼ Tasse Panko-Semmelbrösel
  • ⅛ Tasse Milch
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Esslöffel getrocknete Petersilie
  • Salz & Pfeffer, nach Geschmack
  • 3 Esslöffel Parmesan, gerieben (plus mehr zum Servieren)
  • Marinara-Sauce, zum Servieren

Zubereitung

  1. MISCHEN Sie das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, die Milch, das Ei, die Gewürze, Salz, Pfeffer und Parmesan in einer großen Schüssel gut durch.
  2. ROLLEN Sie die Fleischmischung zu gleichmäßig mittelgroßen Bällchen. Profi-Tipp: Stellen Sie diese vor dem Backen für 10 Minuten in den Kühlschrank. So behalten sie beim Garen im Airfryer ihre perfekte runde Form.
  3. WÄHLEN Sie die Vorheizfunktion auf dem Cosori Air Fryer und drücken Sie Start/Pause.
  4. NEHMEN Sie die Fleischbällchen aus dem Kühlschrank und geben Sie sie in den vorgeheizten Air Fryer Korb. Besprühen Sie die Fleischbällchen leicht mit Kochspray (das sorgt für den tollen Glanz und die Kruste!) und garen Sie sie bei 204°C für 8 Minuten.
  5. SERVIEREN Sie die heißen Fleischbällchen mit einer warmen Marinara-Sauce und einer extra Portion frisch geriebenem Parmesan.

Verwendete Ausrüstung

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