Knuspriger Genuss ohne Frittieröl: Hausgemachte Fischnuggets
Lust auf knusprige Fischnuggets wie im Restaurant, aber ganz ohne fettige Finger und lästigen Ölgeruch in der Küche? Mit deiner COSORI Heißluftfritteuse zauberst du diesen absoluten Familienklassiker in Rekordzeit. Die Kombination aus luftigem Panko-Paniermehl und einem Hauch Ölspray sorgt für eine unschlagbar krosse Panade, während der zarte Weißfisch im Inneren wunderbar saftig bleibt. Das würzige Old Bay Gewürz gibt dem Ganzen den perfekten, meerischen Kick!
Das schnelle und krosse Rezept
Zutaten
- 1 Pfund Weißfisch (oder ein anderer milder Fisch), in ca. 1½ x ½ Zoll (ca. 4 x 1,2 cm) lange Streifen geschnitten
- ¼ Tasse Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Old Bay Gewürz
- 2 Eier, geschlagen
- 2 Tassen Panko-Brösel ( für extra Knusprigkeit)
- Kochspray (Ölspray)
- Tartar-Sauce (Remoulade), zum Servieren
Zubereitung
- SCHNEIDEN Sie den Fisch in gleichmäßige, ca. 1½ x ½ Zoll lange Streifen.
- MEHL und Old Bay Gewürz in einer flachen Schüssel gründlich vermengen.
- PANIEREN: Jedes Fischstück zuerst vollständig mit dem gewürzten Mehl überziehen, dann in die geschlagenen Eier tauchen und abschließend großzügig in den Panko-Paniermehlblättchen wälzen, bis sie gut haften.
- VORHEIZEN: Auf dem Cosori Air Fryer die Funktion "Vorheizen" (Preheat) auswählen, auf 176°C einstellen und "Start/Pause" drücken.
- EINFÜLLEN: Den panierten Fisch auf beiden Seiten leicht mit Kochspray besprühen (das Geheimnis für die goldbraune Farbe!) und nebeneinander in den vorgeheizten Air Fryer Korb legen.
- GAREN: Die Funktion "Tiefgekühlte Lebensmittel" (Frozen Foods) auswählen (bzw. manuell anpassen), die Zeit auf 6 Minuten einstellen und "Start/Pause" drücken.
- SCHÜTTELN: Die Körbe während des Garvorgangs einmal vorsichtig schütteln, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen. Die praktische Shake Reminder Funktion deines COSORI informiert dich rechtzeitig darüber!
- SERVIEREN: Die nuggets herausnehmen, sobald sie goldbraun sind, und sofort heiß zusammen mit frischer Tartar-Sauce genießen.
Verwendete Ausrüstung
COSORI TurboBlaze™ 6-Liter Heißluftfritteuse
139,99€
- Bahnbrechender DC-Motor: Der fortschrittliche Gleichstrommotor kocht bis zu 46 % schneller als herkömmliche Modelle und sorgt für herausragende Energieeffizienz.
- 5 Lüftergeschwindigkeiten: Die TurboBlaze Technologie ermöglicht eine präzise Luftzirkulation – von sanftem Backen bis hin zu extrem kraftvollem Frittieren (die absolute Geheimwaffe für krosse Fisch-Panaden!).
- 9 Kochfunktionen in einem: Entdecke unendliche Möglichkeiten (Frittieren, Backen, Grillen, Dörren, Aufwärmen uvm.) mit nur einem Tastendruck.
- Große 6,0L Kapazität: Das optimierte, flache Korb-Design bietet reichlich Platz für große Portionen (ideal für Familien), bleibt aber kompakt auf der Arbeitsplatte.
- Mühelose Reinigung: Der antihaftbeschichtete Korb ist BPA-frei und komplett spülmaschinenfest.
