Vorbereitung
1. Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
2. In einer Schüssel Sojasoße, Paprika, Knoblauchpulver, eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles miteinander vermengen, bis es gut bedeckt ist, und das Rindfleisch etwa 10 Minuten marinieren lassen.
3. Die Paprika in dünne Streifen schneiden.
4. Den Wildreis unter fließendem kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.

Zubereitung
1. Spülen Sie den Wildreis in einem Sieb unter kaltem Wasser gründlich ab. Den gespülten Reis direkt in die Zone 1 der Heißluftfritteuse geben. Wasser im Verhältnis 3:1 (3 Teile Wasser auf 1 Teil Reis) hinzufügen.
2. Die Paprikastreifen auf die Grillplatte in Zone 2 der Heißluftfritteuse legen. Die marinierten Rindfleischstreifen auf einem Rost über den Paprikastreifen platzieren, um eine gute Luftzirkulation und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
3. Sobald beide Zonen vorbereitet sind, stellen Sie die Heißluftfritteuse mit der Sync-Funktion ein, um sicherzustellen, dass alle Komponenten gleichzeitig fertig gegart werden. Wählen Sie für Zone 1 die Funktion „Air Fry“ bei 220 °C und garen Sie den Wildreis 25 Minuten lang, bis er zart und leicht bissfest ist und sich die Körner vollständig gelöst haben. Wählen Sie für Zone 2 die Funktion „Grillen“ bei 200 °C und garen Sie das Rindfleisch und die Paprikaschoten 8 Minuten lang. Rühren Sie die Paprikastreifen um und wenden Sie das Rindfleisch nach der Hälfte der Garzeit. Das Rindfleisch sollte durchgebraten, zart und leicht karamellisiert sein, während die Paprikastreifen zart-knusprig mit leicht verkohlten Rändern sein sollten.
4. Nach Abschluss der Garzeit den Wildreis vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern. Den Reis auf Tellern anrichten und zusammen mit den Rindfleischstreifen und den Paprikaschoten servieren. Zu diesem Gericht passt ein Spritzer frischer Limettensaft oder Ihre Lieblingssauce für einen zusätzlichen Geschmackskick.