Zutaten für 8 Stück:
- 250g Mehl
- 250g Quark 40%
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Eier
- Topping:
- 40g Butter
- 60g Zucker
Zubereitung:
Quark, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver mit den Knethacken zu einem klebrigen Teig verkneten. Mit Hilfe eines Eisportionierer den Teig zu runden Kugeln formen und in Silikon Muffinförmchen füllen. In den Airfryer bei 160 Grad auf der Stufe „backen“ für 7 Minuten geben. Danach die Kugeln einmal wenden und weitere 4 Minuten auf der Stufe Airfryen für 4 Minuten bei 180 Grad geben. Die Butter schmelzen und die abgekühlten Quarkbällchen damit bestreichen. Danach direkt in dem Zucker wälzen.
