Name: Saftige und fluffige Quarkbällchen
Total time: 26 Minuten
Yield: 4
Ingredients: 250 g Mehl 250 g Quark (40 % Fett) 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 2 Eier 40 g Butter (Topping) 60 g Zucker (Topping)

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Saftige und fluffige Quarkbällchen

Rezept von Foodwerk

Zeit

26 Minuten

Für

Niveau

Einfach

Zutaten

250g Mehl
250g Quark 40%
2 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
2 Eier
40g Butter (Topping)
60g Zucker (Topping)

Zubereitung

Quark, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver mit Knethaken zu einem klebrigen Teig verkneten.
Mit einem Eisportionierer Kugeln formen und in Silikon-Muffinförmchen füllen.
Im Airfryer bei 160°C für 7 Minuten backen, dann wenden und weitere 4 Minuten bei 180°C (Airfry-Stufe) backen.
Abgekühlte Bällchen mit geschmolzener Butter bestreichen und in Zucker wälzen.

Nährwertangaben

Kalorien: 2000 kcal
Eiweiß: 42 g
Kohlenhydrate: 282 g
Fett: 67 g
Ballaststoffe: 7 g
Natrium: ~300 mg (hauptsächlich durch Backpulver)

Die Nährwertangaben sind lediglich ein Schätzwert. Die Genauigkeit der Nährwertangaben für Rezepte auf dieser Website wird nicht garantiert.