Zitrusgeröstetes Huhn

Entfernen Sie die Crisper-Platte aus dem Korb des Cosori Smart Air Fryers.

Trocknen Sie das Huhn innen und außen mit Küchenpapier ab.

Legen Sie die Zitrone, Orange, Schalotte, Thymian, Knoblauchzehen und Rosmarin in die Hühnerhöhle. Binden Sie die Beine mit Küchengarn zusammen.

Reiben Sie 1 Esslöffel Olivenöl über das Huhn und würzen Sie das äußere des Huhns mit Salz.

Legen Sie das Huhn mit der Brustseite nach unten direkt in den Air Fryer Korb, ohne die Crisper-Platte.

Wählen Sie die Funktion "Huhn", stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Zeit auf 45 Minuten ein, und drücken Sie dann Start/Pause.

Mischen Sie die Hühnerbrühe, Orangenschale und -saft, Zitronenschale und -saft, gehackte Kräuter und Honig in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.

Köcheln lassen und die Hitze reduzieren, bis sie um die Hälfte reduziert ist.

Geben Sie die Maisstärke in eine kleine Schüssel und fügen Sie 1 Esslöffel der Glasur hinzu.

Vermengen Sie es und gießen Sie es zurück in den Topf. Die Hitze auf mittelhoch stellen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce eingedickt ist. Dann die Hitze ausschalten und Salz und Pfeffer hinzufügen.

Drehen Sie das Huhn um, damit die Brust nach oben zeigt, sobald der Timer abläuft.

Wählen Sie die Funktion "Huhn", stellen Sie die Temperatur auf 185°C und die Zeit auf 25 Minuten ein, und drücken Sie dann Start/Pause.

Nehmen Sie das Huhn heraus, wenn es fertig ist, und legen Sie es auf ein Tablett, um 10 Minuten ruhen zu lassen.

Falls gewünscht, die Säfte aus dem Boden des Air Fryer Korbs in die Glasur einrühren, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

Servieren Sie das Huhn mit der warmen Citrus-Honig-Glasur darüber gegossen.